Karotenoidlerin İnsan Sağlığına Faydaları
Karotenoidlerin insanlardaki fizyolojik, biyokimyasal ve farmakolojik işlevi bitki ve mikroorganizmalardakinden farklıdır. Özellikle geçen yirmi yılda karotenoidlerce zengin beslenmenin prostat büyümesi, katarakt oluşumunun engellenmesi, kalp-damar hastalıklarının önlenmesi ve/veya sağaltımı ile Alzheimer ve Parkinson gibi nörolojik bozukluklardaki önemi giderek artmaktadır2. Karotenoidler, bitkiler ve bazı fotosentetik canlı olan mikroorganizmalarda (algler, mantarlar ve bazı bakteriler) bulunan bir pigmenttir1. 600 […]
Karotenoidlerin İnsan Sağlığına Faydaları Read More »





